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Découvrez nos offres d’emploi pour Poissonnier à Sion et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses.
Missions principales
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
- Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Assurer la traçabilité des produits.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
- Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
- Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
- Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
- Développer des recettes et des procédés de fabrication.
- Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
- Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
- Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
- Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
Profil recherché
- Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
- Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
- Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
- Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
60 000 – 85 000 CHF (selon expérience et spécialisation)
Ce que nous offrons
- La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
- Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.
- Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.
- Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.
- Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Oui, nous intégrons constamment de nouvelles technologies (automatisation, robotique, systèmes de traçabilité) pour optimiser nos processus de production et améliorer la qualité de nos produits.
Le salaire moyen pour un Poissonnier en Suisse est très variable selon l’expérience et la spécialisation, mais il se situe généralement entre 55 000 et 85 000 CHF par an pour les opérateurs, et peut dépasser 100 000 CHF pour les postes de responsabilité.
Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobuilder.ch.