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Découvrez nos offres d’emploi pour Boulanger à Berne et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité.
Missions principales
- Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
- Participer à la certification des produits et des processus.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
- Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
- Assurer la traçabilité des produits.
- Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
- Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
- Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
- Développer des recettes et des procédés de fabrication.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
- Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
- Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
- Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
Profil recherché
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
- Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
- Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
- Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
- Rigueur, précision et sens de l’organisation.
- Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
- Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
- Sens des responsabilités et respect des procédures.
- Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
- Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
- Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
70 000 – 100 000 CHF et plus (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
- Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
- Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Le salaire moyen pour un Boulanger en Suisse est très variable selon l’expérience et la spécialisation, mais il se situe généralement entre 55 000 et 85 000 CHF par an pour les opérateurs, et peut dépasser 100 000 CHF pour les postes de responsabilité.
Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Oui, nous intégrons constamment de nouvelles technologies (automatisation, robotique, systèmes de traçabilité) pour optimiser nos processus de production et améliorer la qualité de nos produits.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobuilder.ch.