Technicien de production alimentaire – Soleure

Découvrez nos offres d’emploi pour Technicien de production alimentaire à Soleure et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité.

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Missions principales

• Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
• Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
• Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
• Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
• Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
• Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
• Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
• Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
• Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
• Participer à la certification des produits et des processus.
• Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
• Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
• Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
• Développer des recettes et des procédés de fabrication.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
• Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).

Profil recherché

• Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
• Rigueur, précision et sens de l’organisation.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
• Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
• CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
• Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
• Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
• Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
• Sens des responsabilités et respect des procédures.
• Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
• Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
• Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
• Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
• Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
• Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).

Expérience

3-5 ans d’expérience

Salaire

55 000 – 75 000 CHF

Ce que nous offrons

• La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
• Des opportunités de formation continue et de développement des compétences dans un secteur essentiel.
• Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.

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FAQ

Conseils