Site Jobstreaming
Jobstreaming
Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable R&D alimentaire à Fribourg et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays.
Missions principales
- Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
- Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
- Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
- Participer à la certification des produits et des processus.
- Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
- Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
- Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
- Développer des recettes et des procédés de fabrication.
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
- Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
- Assurer la traçabilité des produits.
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
- Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
Profil recherché
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
- Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
- Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
- Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
- Rigueur, précision et sens de l’organisation.
- Sens des responsabilités et respect des procédures.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
- Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
- Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 85 000 CHF (selon expérience et spécialisation)
Ce que nous offrons
- Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
- Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
- Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.
- Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.
- La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Le salaire moyen pour un Responsable R&D alimentaire en Suisse est très variable selon l’expérience, la spécialisation et la taille de l’entreprise. Il se situe généralement entre 55 000 et 85 000 CHF par an pour les opérateurs, et peut dépasser 100 000 CHF pour les postes de responsabilité.
Oui, nous intégrons constamment de nouvelles technologies (automatisation, robotique, systèmes de traçabilité) pour optimiser nos processus de production et améliorer la qualité de nos produits.
Conseils
Conseils pour postuler : Mettez en avant votre expérience en production alimentaire, votre connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), et votre capacité à travailler dans un environnement exigeant. Soulignez votre polyvalence et votre motivation pour les métiers de bouche.
Pour plus d’opportunités et de conseils, consultez Job Streaming et Jobuilder.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.