Chef pâtissier

Description du poste

Un hôtel et restaurant de luxe basé à Genève recrute un(e) Chef pâtissier pour créer des desserts innovants et superviser l’équipe de pâtisserie. Le poste implique la création des recettes, la gestion des stocks et la garantie de la qualité des produits sucrés proposés aux clients.

Missions principales

• Créer des desserts et pâtisseries innovants pour le restaurant et l’hôtel.
• Superviser et former l’équipe de pâtisserie.
• Garantir la qualité, la présentation et la sécurité alimentaire des produits sucrés.
• Gérer les commandes et les stocks d’ingrédients.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour harmoniser le menu.
• Participer à l’organisation d’événements et banquets.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Maintenir un environnement de travail motivant et efficace pour l’équipe.

Profil recherché

• Diplôme en pâtisserie, gastronomie ou hôtellerie.
• Expérience de 5 ans minimum comme chef pâtissier.
• Excellentes compétences en pâtisserie et créativité.
• Leadership et capacités organisationnelles.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et gérer les imprévus.
• Esprit d’équipe et sens du service client.
• Maîtrise du français, l’anglais est un plus.

Avantages

• Contrat à durée indéterminée avec salaire compétitif.
• Repas fournis et environnement de travail prestigieux.
• Opportunités de formation continue et développement professionnel.
• Participation à des événements culinaires et gastronomiques.

Procédure

Référence RéfHot045. Postuler via Jobstreaming.