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Découvrez nos offres d’emploi pour Pâtissier à Winterthour et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Rejoignez des entreprises leaders dans un secteur essentiel pour la santé et le bien-être. Saisissez l’opportunité de travailler avec des produits frais et des processus de pointe. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays.
Missions principales
- Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
- Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
- Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
- Participer à la certification des produits et des processus.
- Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
- Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
- Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
- Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
- Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
- Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
- Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
- Assurer la traçabilité des produits.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
- Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
Profil recherché
- Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
- Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
- Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
- Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
- Rigueur, précision et sens de l’organisation.
- Sens des responsabilités et respect des procédures.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
70 000 – 100 000 CHF et plus (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (paniers repas, produits entreprise).
- Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
- Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.
- Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
- Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Oui, de nombreux postes en production agroalimentaire impliquent du travail posté (matin, après-midi, nuit) ou des horaires flexibles pour assurer la continuité de la production et la fraîcheur des produits.
Le salaire moyen pour un Pâtissier en Suisse est très variable selon l’expérience et la spécialisation, mais il se situe généralement entre 55 000 et 85 000 CHF par an pour les opérateurs, et peut dépasser 100 000 CHF pour les postes de responsabilité.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobuilder.ch.